ブロッコリーのチーズミモザサラダ

ブロッコリーのチーズミモザサラダ
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ブロッコリーのチーズミモザサラダ

ブロッコリーのチーズミモザサラダ

美白になりたい人のレシピを紹介します。卵はタンパク質の質もよく栄養素のバランスが抜群。ブロッコリーはβ-カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eを多く含み美白には欠かせません。トマトもブロッコリー同様に、βカロテン(ビタミンA)、ビタミンC、E、B群など栄養が豊富に含まれています。さらに、アーモンドには若返りのビタミンであるビタミンEが豊富に含まれて、アーモンドの油分はオレイン酸が大半で約70%も占め、オレイン酸は不飽和脂肪酸なので、脂質といっても普通の油と違って体内で酸化しづらく、悪玉コレステロールだけを制御する働きがある優れた効能を持ちます。
そんな食材を組み合わせたレシピなので絶対におすすめです。簡単で美味しいのでぜひチャレンジしてください。

 

1人分:約60kcal
料理時間:約10分


 

 

材料(1人分)

ゆで卵・・・1個
粉チーズ・・・小さじ1/2
ブロッコリー・・・1/3株
トマト・・・1/8個
アーモンドスライス・・・少々
塩、こしょう・・・各少々

 

 

作り方

@ゆで卵はみじん切りにして粉チーズを混ぜる。
Aブロッコリーは小房に分けて茹でて塩、こしょうで調味する。トマトはさいの目切りにする。アーモンドスライスはフライパンでからいりする。
B器にブロッコリーを盛り、@とトマトをのせてアーモンドスライスを散らして出来上がり。

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