れんこんの辛味炒め

れんこんの辛味炒め
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れんこんの辛味炒め

れんこんの辛味炒め

れんこんを使った冷えにぴったりの簡単レシピです。れんこんは、ビタミンC、鉄分、タンニン、カリウムを含み食物繊維も豊富ですが、さらに、たんぱく質とビタミンEを同時に摂取すると美肌効果が数倍アップします。そこでぜひ食べていただきたいのがこのレシピです。豚ひき肉や玉ねぎ、ごま油、万能ねぎ、豆板醤など他の食材と組み合わせることで相乗効果があり、美肌効果を倍増させて冷え解消にもなります。    

 

2人分:約70kcal
料理時間:約15分


 

 

材料(2人分)

豚ひき肉・・・20g
れんこん・・・60g
玉ねぎ・・・1/5個
万能ねぎ・・・1本
ごま油・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・小さじ1、1/2
☆酒・・・小さじ1
☆豆板醤・・・少々

 

 

作り方

@れんこんは半月の薄切りにして、玉ねぎは薄切りにして、万能ねぎは小口切りにする。
Aフライパンにごま油を熱して、豚ひき肉を炒め火が通ってきたられんこん、玉ねぎを加えて炒めて、☆の材料で味付けをする。
そして器に盛りつけをして最後に万能ネギをかけて出来上がり。

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