簡単エビチリ

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簡単エビチリ

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女性が最も喜ぶ食材はやはり【えび】。えびは高タンパク、低脂肪、そして糖質0で理想的な食材!そしてえびの赤い色は、抗酸化力の高いアスタキサンチンと言う成分で、血管や細胞の老化を防ぐので血管や細胞の老化を防ぎ肌もよみがえりアンチエイジング効果も抜群!さらにコレステロール低下や解毒作用もあるタウリンも含まれている優れものです。そんなえびと抗酸化ビタミンが豊富なブロッコリーとの相乗効果でしみを防ぐ相性の良い美肌レシピです。

 

 

1人分:197kcal
料理時間:約15分


 

材料(1人分)

☆むきえび・・・70g
☆片栗粉、油・・・小さじ1
☆ブロッコリー・・・50g
◎長ねぎ(みじん切り)・・・大さじ1
◎生姜、にんにく(各みじん切り)・・・小さじ1
◎豆板醤・・・小さじ1/4
◎油・・・小さじ1
★鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ1/3
★トマトケチャップ・・・小さじ2
★片栗粉・・・小さじ1
★水・・・1/2

 

作り方

@えびは片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れ炒める。
Aブロッコリーは小分けし耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。
Bフライパンに油を入れて◎を炒めて★とむきえびを加える。
C器に盛ったらブロッコリーを添えて出来上がり。

 

 

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