キャベツの香味和え

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キャベツの香味和え

キャベツの香味和え

むくみに効果的なレシピを紹介しています。スナップえんどうは、βカロテン、ビタミンCが豊富に含まれていますが、ビタミンAをつくるβ カロチン、カルシウム、カリウム、食物繊維等がバランスよく含まれていて、βカロテンは細胞の老化予防、ビタミンC は美肌・美白効果があります。キャベツはビタミン類など総合的に栄養が豊富なだけでなくビタミンCがずば抜けて含まれています。さらに、にんじんに含まれるβ-カロテンは脂溶性なので、ごま油と一緒に摂取すると非常に効率よく吸収できるので、相乗効果を充分に考えたレシピとなっています。お手軽で簡単なこのレシピをぜひ試して美肌を目指しましょう。

 

2人分:約50kcal
料理時間:約15分


 

材料(2人分)

キャベツ・・・1〜2枚
にんじん・・・2cm
スナップえんどう・・・6本
☆白すりごま・・・小さじ1
☆塩・・・少々
☆こしょう・・・少々
☆ごま油・・・小さじ1

 

 

作り方

@キャベツ、にんじんは短冊切りにして、スナップえんどうは筋をとり斜めに半分に切る。
A鍋に湯を沸かして、@を茹でる
B茹でたら水気を切って☆を混ぜ合わせてあえてお皿に盛りつけたら出来上がり。

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