ひじきのクリーミーあえ

ひじきのクリーミーあえ
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ひじきのクリーミーあえ

ひじきのクリーミーあえ

そばかすに悩みの方、シミや美肌効果もある簡単でおいしいレシピです。ひじきはカルシウムがとっても豊富で、牛乳の約10倍!さらに、約半分が 食物繊維で成り立っていて、鉄分もたくさん含まれています。皮膚の健康を保つビタミンAも含まれているし、お肌にお悩みの方だけでなく、妊婦・授乳婦さんや閉経後の女性も骨粗鬆症の予防に最適な食材です。ぜひ毎朝、副食で食べたい一品ですよね。旦那様と一緒に美肌レシピ作ってみてください。

 

2人分:約60kcal
料理時間:約15分


 

材料(2人分)

ひじき(乾燥)・・・10g
にんじん・・・2cm
きゅうり・・・1/2本
ホールコーン(缶)・・・大さじ1
☆マヨネーズ・・・大さじ1、1/3
☆めんつゆ(3倍濃縮)・・・小さじ1

 

 

作り方

@ひじきを水で戻す。にんじん、きゅうりはさいの目切りにする。
A鍋に湯を沸かしてにんじんを茹でる。やわらかくなったら、ひじき、コーンを入れてさっとゆでて、湯をきる。
BAが冷めたら、きゅうりを加えて☆を加えて出来上がり。

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